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Willkommen
 
 

Liebe Gäste,

herzlich willkommen im Restaurant „Kuckuck“ in Nikolausberg. Unser Restaurant ist geprägt von der eigenen Geschichte und befindet sich seit über 250 Jahren im Besitz der Familie Beckmann.                 

Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, eine ehrliche deutsche Küche mit hochwertigen frischen Zutaten und ein gemütliches Ambiente zu schaffen.

Als Mitglied des Regionalen Erzeugerverband Südniedersachsen e.V. „Kostbares Südniedersachsen“ legen wir viel Wert auf die regionale Auswahl und den saisonalen Bezug unserer Speisen, Zutaten und Getränke. Wo es möglich ist, die Verfügbarkeit und die Qualität stimmt, beziehen wir gerne unsere Waren aus der Region.

„Spezialitäten der regionalen Küche, zubereitet mit frischen Produkten aus der nahen Umgebung.“

Das Schweinefleisch beziehen wir zu 100 % von der Göttinger Fleischerei Sebert`s, Käse vom Naturmilchhof Gartetal, Gemüse vom Werderhof Göttingen und von diesem auch Kikok-Geflügel. Weitere Zutaten beziehen wir von Melis Blütensalz, der Göttinger Saline Luisenhall, und der Leinemühle Niedergandern.  

Unser Wasser kommt aus Bad Harzburg, das Bier aus Einbeck, Säfte von der Creydt Saftmanufaktur und dem Einbecker Mostwerk, sowie Schnäpse und Liköre vom Hardenberg.

Erlesene Weine von Fr. Bremer Weinhandlung, Kaffeespezialitäten aus handgerösteten Kaffeebohnen der Einbecker Kaffeerösterei, sowie Brände und Liköre mit Obst aus Nikolausberg von der Beermühle Bilshausen runden unser Angebot perfekt ab.

Dadurch können wir viele regionale Komponenten auf unserer Karte anbieten, die von Mitgliedern des Regionalen Erzeugerverband Südniedersachsen e.V. „Kostbares Südniedersachsen“ stammen. Diese Gerichte kennzeichnen wir in der Speisekarte mit dem Qualitätslabel.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch 

Ihre Familie Beckmann und Team Kuckuck

 
 
Tisch-Reservierung

Einfach und unkompliziert buchen

Bar Reservierung Tisch im Restaurant Frühstück buchen

Sehr verehrte Gäste,

Wenn Sie kurzfristig, innerhalb der kommenden Stunde einen Tisch bestellen möchten, rufen Sie uns lieber an.

Wenn es bei der Tischbestellung mit der Wunschzeit, bzw. dem Datum nicht mehr möglich ist, rufen Sie uns an, manchmal geht doch noch etwas.

Tischbestellungen für Gruppen und Cartering außer Haus ist auch außerhalb der Öffnungszeiten möglich.

Zusätzlich zu unserer Speisenkarte, bieten wir tagesaktuelle und saisonal wechselnde Gerichte an

Über uns

AUGUSTE LOVIS ZIMMER:

• Hochzeiten, Geburtstage uvm.
• Tagungen und Veranstaltungen aller Art
• individuell und festlich dekorierbar
• Platz bis 50 Personen

KARL-BECKMANN-STUBE:

• Raum mit Geschichte der Gastronomie auf dem Nikolausberg
• Platz bis 14 Personen
• separat und ruhig
• traditionell eingerichtet
• rustikales Ambiente auf 15 m 2

DAS RESTAURANT:

• hier findet das à la carte Geschäft statt
• 35 Plätze
• modern & warm gestaltet

Karl Beckmann und Auguste Lovis begründeten den Sitz der Familie Beckmann auf dem Nikolausberg

 

 

 

 
Anfahrt & Öffnungszeiten
Anfahrt mit dem Auto

Restaurant Kuckuck

Im Winkel 7

37077 Göttingen

Tel.: 0551 2090888

Wichtiger Hinweis zum parken:

Der Parkplatz liegt dem Restaurant direkt gegenüber.

Öffnungszeiten Restaurant:

Montag - Samstag ab 17:00 Uhr

Sonntag Ruhetag

Öffnungszeiten Küche:

Montag - Samstag 17:00 - 21:00 Uhr

Sonntag Ruhetag

Herzlich Willkommen im Hotel Beckmann

Kurze Wege -direkt über den Parkplatz

Verehrte Gäste, wir bieten Ihnen drei Zimmertypen, Basic: mit Dusche/WC auf der Etage, Standard: mit eigener Dusche/WC und Komfort: mit großem Bad, Badewanne/Dusche/WC Couch, sowie Familienzimmer und Boardingrooms/Apartments an.

Ulrideshuser Str. 44 • 37077 Göttingen
Tel.: 0551 209080 • Fax: 0551 2090810
mail@hotel-beckmann.de
www.hotel-beckmann.de

 
Kontakt
Kontaktieren Sie uns gerne bei Fragen und Anregungen
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Unsere Speisenkarte
Speisenkarte Winter 2021 Gans to Go  Weihnachtsmenu folgt in Kürze
Speisenkarte Gans to go Weihnachtsmenu
Unser Catering

Wenn Sie einen kompetenten Partner suchen, der jedes Ereignis zum Erfolg bringt, sind Sie mit unserem Cateringservice bestens bedient. Egal ob ein einfaches Buffet oder exklusives Buffet, Großveranstaltung oder Feier in kleinem Rahmen – wir passen uns Ihren Bedürfnissen flexibel an – zu jeder Zeit, an fast jedem Ort. Und das stets mit der Unterschrift gewohnter Gastlichkeit und Qualität des „Göttinger Partyservice“.

Mit uns können Sie jede Veranstaltung planen und erfolgreich umsetzen: unsere Fantasie und Erfahrung macht Sie bei Weihnachtsfeiern, Geburtstagen, Hochzeiten, Jubiläumsfeiern, Kongressveranstaltungen und Betriebsfeiern immer auch zum Gast auf Ihrem eigenen Fest!

Mit unserem Rundum-Service stehen wir Ihnen von Beginn an tatkräftig zur Seite: von der Beratung zur Auswahl der Speisen und Getränke über die Unterstützung durch unser Personal bis hin zur Gestaltung aller Arrangements und Bereitstellung des erforderlichen Equipments kümmern wir uns liebevoll um jedes Detail und bringen „Bonks` know-how“ und Kreativität mit Ihren individuellen Wünschen und Vorstellungen harmonisch in Einklang.

Entspannen Sie und legen Sie die Planung Ihrer Festlichkeit in unsere Hände, damit aus Ihrem Fest ein unvergessliches Erlebnis wird, das Ihren Ansprüchen mehr als nur gerecht wird.

Hochzeitscatering
 

Im Restaurant Kuckuck finden Sie den passenden Rahmen und die perfekte Beratung für Ihre Hochzeitsfeier. Ob ganz elegant im neuen Veranstaltungsraum oder im Restaurant, mit viel Erfahrung, Kreativität und Liebe zum Detail machen wir aus Ihrer Hochzeit das schönste Fest im Leben!

Unser Veranstaltungsraum bietet Platz für bis zu 45 Personen und unser Restaurant für bis zu 50 Personen. Dekoration wie Kerzenleuchter, festliche Stuhlhussen, Blumenschmuck und vieles mehr sorgen für ein stimmiges Gesamtbild. Weil wir wissen wie man Feste feiert, haben wir gute Kontakte zu Fotografen, Konditoren, Floristen, DJs und vielen mehr. Wir bieten ein reichhaltiges Menü- und Buffetangebot sowie BBQ an – vom Fingerfood-Empfang bis hin zum Mitternachtssnack! Ein großes Getränkeangebot inklusive Getränkepauschale komplementiert unseren Service. Wenn Sie bei uns feiern haben Sie keine Kosten für zusätzliche Räumlichkeiten oder zusätzlichen Service und genießen Ihr Fest bis zur letzten Minute, da es bei uns keine Sperrzeit gibt. Falls Sie in einer anderen Location feiern möchten, bereichern wir Ihr Fest gern mit unserem Komplett-Catering. Lassen Sie sich von uns beraten.

Im Anschluss an eine schöne unvergessliche Feier können das Brautpaar und die Gäste im gegenüberliegenden Hotel Beckmann schlafen. Im Übernachtungspreis enthalten ist das reichhaltige, individuell am Tisch servierte Frühstück mit Vitalbuffet, Obst und Mineralwasser auf dem Zimmer, kostenloses Telefonieren innerhalb des deutschen Festnetzes und kostenloser Internetzugang über Wireless-Lan oder Lan.

Buffetangebot (Beispiele)

Buffet  Leona

Vorspeisen
Fischplatte mit einem ganzen pochierten Lachs, Aal, Sprotten, Lachs, Forellenfilets
dazu verschiedenen Saucen
Roastbeef-Platte mit Remoulade

Hauptgang
Schweinefilet an einer Weißweinkerbelrahmsauce
Putenschnitzel Natur in einer Champignonrahmsauce
Rinderbraten an einem Whiskeyjus

Beilagen
Kartoffelgratin, Gemüsereis, Rösti, Bratlinge
Salatbuffet, Gemüsebuffet

Dessert
Mohnmousse an exotischen-Früchten
Schokomousse an einer Vanillesauce
Herrencreme mit Beeren

Käsespiegel
verschiedenen Sorten Rahmkäse an einem Gouda-Schiff dazu Spaghettibutter und Brot

Schnitzel-Buffet

 ab 15 Personen

Vorspeise
Herrensalat und Tomate-Mozzarella

Hauptgang
Schweineschnitzel und Putenschnitzel
dazu Jägersauce, Rahmsauce, Schmandsauce mit Speck
und Champignons Natur mit Speck und Zwiebel

Beilagen
Salatbuffet

Dessert
Rote Grütze mit Vanillesauce und eine Herrencreme

 

Exklusiv- Buffet

ab 20 Personen

Vorspeise
feine Cremesuppe vom grünen Spargel
Roastbeefplatte, angerichtet mit exotischen Früchten
Honigmelone mit feinem Schinken
großer Fischspiegel mit verschiedenen erlesenen Fischsorten
ein ganzer Lachs, Aal, Sprotten, Forellenfilets,Makrele, gekrönt von einem Hummer
dazu verschiedenen Saucen
Waldorfsalat mit feinem Schweinefilet
Tomate-Mozzarella mit würzigem Pesto
Geflügelsalat mit zarter Hähnchenbrust und Früchten
Krabbencocktail

Hauptgang
Schweinefilet an einer würzigen Estragonsauce
Hähnchenbrust in cremiger Currysauce
Fischvariation in pikanter Senf-Dill-Sauce

Beilagen
Kartoffelgratin, Kroketten, Salzkartoffeln,
Reis und Spätzle
Rohkostplatte mit verschiedenen Dressings
Gemüsezebra

Dessert
Tiramisu
dunkle und helle Mousse mit exotischen Früchten
fruchtige rote Grütze, frischer Obstsalat
feine Haselnusscreme
Pralinen mit buntem Obstbouquet
üppiger Käsespiegel mit Brot und Spaghettibutter

Oder Sie stellen mit uns Ihr Buffet zusammen, so wie Sie es gerne hätten. Wir finden für jeden das richtige Buffet, auch für jeden Geldbeutel. Einfach anrufen oder eine E-Mail senden und wir schicken Ihnen die weiteren Buffets zu. 

Weinverkostung

Bei der Weinverkostung für Genießer entdecken Sie gemeinsam die Welt der Aromen und die Vielfalt der Geschmäcker. Hier erklären Ihnen die Profis Grundlagen der Weinbeurteilung. Zudem erfahren Sie Wissenswertes zu Rebsorten und Anbaugebieten. Anhand einer hochwertigen Auswahl von typischen Weiß- und Rotweinen testen Sie Ihre Sensorik und entdecken, welche Aromen die unterschiedlichen Weine ausmachen. Hier läuft Ihnen schon beim Anblick der gefüllten Gläser garantiert das Wasser im Munde zusammen.

Tauchen Sie ein in die Vielfalt der edlen Reben und erschmecken Sie Ihren Lieblingstropfen!

Schaukochen
max. 12 Personen
 
Planen Sie mal eine Feier der ganz speziellen Art ? Laden Sie Ihre Freunde oder Familie doch mal zu einem gemeinsamen Essen ein. Zusammen kochen wir dann das besprochene Menü. Während Sie kochen, wird der Tisch nett hergerichtet und der passende Wein kredenzt.
Tafeln wie bei Muttern (auf Anfrage)

Alles kommt wie bei Muttern zu Hause in Schüsseln auf den Tisch. Vorspeisen, Salat, Beilagen, verschiedene Hauptspeisen, ein Krug alkoholfreies Getränk und ein Überraschungsdessert.

19,90 Euro pro Person. 
Kinder, 1,00 Euro pro Lebensjahr. 
Das Geburtstagskind ist gratis.

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(Hotel Beckmann)